Com o calor de setembro e a maior oferta de frutas no Pará, o consumidor pode encontrar opções saborosas e nutritivas por preços mais atrativos. Para quem quer economizar sem abrir mão de uma alimentação equilibrada, apostar nas frutas da safra pode ser uma boa estratégia.
Segundo a nutricionista Ana Heliza de Jesus Bartolomeu, o período de safra é uma oportunidade para consumir mais frutas e, ao mesmo tempo, controlar os gastos.
“Frutas são ótimas opções para lanches rápidos e que saciam mais rapidamente, já que, em sua maioria, são ricas em fibras, ótimas aliadas para prolongar a sensação de saciedade.”
Safra ajuda no bolso
A relação entre oferta e demanda é um dos principais motivos para a redução dos preços durante a safra. Com uma quantidade maior de frutas disponível, vendedores podem diminuir os valores para aumentar as vendas e evitar desperdícios.
“No período da safra, mais frutas com qualidade são colhidas e chegam aos vendedores. Como o comportamento do consumidor não aumenta drasticamente de início, eles tendem a fazer mais promoções nas feiras, assim como no supermercado”, explica Ana Heliza.
A nutricionista também destaca outros fatores que podem contribuir para preços menores, como o custo reduzido de transporte e armazenamento e a maior concorrência entre os vendedores.
Para quem quer aproveitar, a recomendação é priorizar frutas da safra local e pesquisar os preços em feiras como o Ver-o-Peso, Feira da 25 e Feira da Pedreira.
Quais frutas estão na safra?
Entre as opções que podem ser encontradas com maior facilidade em setembro estão cupuaçu, acerola, muruci, taperebá e manga, além de banana e abacaxi.
A nutricionista também destaca o açaí, que pode apresentar boa qualidade e preços mais convidativos durante o período.
A polpa de cupuaçu é uma alternativa para quem deseja aproveitar a safra por mais tempo. Ana Heliza recomenda utilizar o período de maior oferta para comprar e congelar polpas.
Cupuaçu para o Círio
Para Ana Caroline Dias, aproveitar a época das frutas também faz parte da tradição.
O cupuaçu está entre os seus favoritos e já tem destino certo quando chega em casa.“Aqui em casa amamos cupuaçu! Aproveitamos o preço e guardamos logo para fazer creme para o Círio e Natal”, conta.
A acerola também tem espaço garantido na preferência de Ana, principalmente em forma de suco. “Sou amante incontestável do suco, super-refrescante se tiver bem geladinho”, brinca.
Mais sabor na safra
Além do preço, as frutas da estação costumam apresentar características que facilitam o consumo.
Ana Heliza explica que, por estarem no período mais adequado de maturação, elas tendem a apresentar melhor sabor, textura e aroma.
“Frutas da estação, em geral, estão mais saborosas e frescas. Por estarem no período mais adequado da maturação, elas são colhidas mais perto do ideal para serem consumidas”, afirma.
A nutricionista ressalta que isso não significa necessariamente que a fruta seja mais nutritiva durante a safra. No entanto, o sabor mais agradável pode ajudar na variedade da alimentação.
“Uma fruta mais gostosa favorece a aceitação na dieta, facilitando a diversificação das frutas consumidas no dia a dia”, explica.
Fruta também ajuda na saciedade
Outro ponto destacado pela especialista é a quantidade de fibras presente na maioria das frutas. Elas podem ajudar a prolongar a sensação de saciedade e evitar o consumo excessivo de outros alimentos.
“Elas facilitam a nossa rotina do dia a dia, gerando economia ao evitar que a gente precise comprar lanches industrializados ou consumir mais alimentos por ainda não estarmos saciados”, destaca.
Aproveite e evite desperdício
Comprar frutas em maior quantidade durante a safra pode ser vantajoso, mas é preciso pensar na conservação para não transformar economia em desperdício.
Uma alternativa é congelar polpas e frutas que possam ser armazenadas dessa forma. A estratégia permite aproveitar os preços da safra mesmo depois que a oferta diminuir.
O açaí também pode entrar nessa estratégia. Segundo Ana Heliza, o período é interessante para quem gosta da fruta aproveitar a qualidade e os preços.
“É um bom período para nós, amantes dessa fruta, temos acesso a um produto mais acessível em termos de valores e com qualidade mais elevada”, afirma.
A dica, porém, é manter o equilíbrio nos acompanhamentos e não exagerar na quantidade de farinha.
De olho no bolso
Para Ana Caroline, escolher as frutas da safra também passa pela aparência e pela textura. “Eu escolho pela aparência e textura. Prefiro as que estão na safra, pois sempre estão com uma ‘cara’ melhor”, conta.
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Com variedade, preços mais atrativos e a possibilidade de congelar polpas, setembro pode ser um bom momento para colocar mais frutas no carrinho e aproveitar os sabores que fazem parte da identidade paraense.
