Os sabores das Amazônias e suas relações com as tecnologias, ciências e espiritualidades dos povos da região são o ponto de partida da edição de abril do Vivências MAZ, projeto do Museu das Amazônias (MAZ). Com o tema “Cozinha Ancestral”, a programação será realizada nesta sexta-feira, 24, no Parque de Bioeconomia e Inovação da Amazônia, no Complexo Porto Futuro, em Belém.
O encontro propõe uma reflexão sobre os saberes tradicionais ligados à cultura alimentar amazônica, reconhecendo a comida como um elemento que atravessa gerações, preserva memórias e fortalece territórios.
A programação começa às 14h, com a oficina “Cozinha Ancestral”, conduzida por Mãe Jucy de Oyá, que reunirá saberes indígenas, africanos e de terreiro para apresentar a alimentação como prática sagrada, forma de resistência cultural e instrumento de valorização de conhecimentos tradicionais e sustentáveis na Amazônia.
Às 16h, será realizada a mesa “Cultura alimentar amazônica: saberes, territórios e coletividades”, que discutirá a alimentação como eixo central dos modos de vida e das relações com o território. Participam do debate Mãe Jucy de Oyá, liderança de terreiro, Iyalorixá da tradição Ketu e baiana de acarajé; Joana Martins, empreendedora, pesquisadora e articuladora da bioeconomia alimentar e da gastronomia amazônica; e Anael Souza, pesquisadora em Etnoecologia, Sociobiodiversidade e Antropologia da Alimentação, com atuação voltada aos modos de vida de povos e comunidades tradicionais da Amazônia.
A mediação ficará por conta de Amália Aguiar, pesquisadora e Doutora em Desenvolvimento Rural, dedicada ao fortalecer da agricultura familiar, da agroecologia e do turismo de base comunitária
“Falar de cozinha ancestral é reconhecer que a alimentação, nas Amazônias, vai muito além do ato de nutrir. Ela carrega memórias, espiritualidades, formas de cuidado e conhecimentos que atravessam gerações. Nesta edição do Vivências MAZ, queremos criar um espaço de escuta e troca para valorizar esses saberes e reafirmar a cultura alimentar como parte fundamental das identidades e dos territórios amazônicos”, destaca Gabriele Martins, coordenadora de programação do Museu das Amazônias.
Vivências MAZ
14h – Oficina “Cozinha Ancestral” com Mãe Jucy de Oyá
Gratuito
16h – Mesa “Cultura alimentar amazônica: saberes, territórios e coletividades”
Participantes: Mãe Jucy de Oyá, Anael Souza e Joana Martins
Mediadora: Amália Aguiar
Gratuito
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