Muito além do tradicional bacalhau, a culinária portuguesa revela um universo de sabores que agora desembarca em Belém. O Vila Galé Collection Amazônia promove, entre os dias 23 e 26 de abril, um festival gastronômico dedicado às regiões do Porto, Norte e Centro de Portugal, aberto tanto para hóspedes quanto para o público externo.
Realizado em parceria com a TAP Air Portugal, o Turismo do Centro de Portugal e o Turismo do Porto e Norte de Portugal, o evento promete uma verdadeira imersão na cozinha lusitana. O comando do cardápio fica por conta dos chefs Francisco Ferreira e Tiago Lamego, que vêm diretamente de Portugal para assinar um bufê repleto de receitas tradicionais.
Entre os destaques está a Bola do Douro, também conhecida como Bola de Lamego, um salgado histórico criado no século XIX para alimentar multidões durante celebrações. No festival, a versão ganha recheio de presunto e paio, mantendo a essência da receita original.
Outro prato que promete conquistar o público é a Chanfana de borrego, típica do Centro de Portugal. Preparada com carne marinada em vinho tinto e cozida lentamente em panela de barro, a iguaria é símbolo da cozinha de aproveitamento e carrega lendas que remontam às Invasões Francesas.
Para a sobremesa, o clássico Pudim Abade de Priscos marca presença. Criado no século XIX pelo abade Manuel Joaquim Rebelo, o doce surpreende ao combinar açúcar e toucinho em uma receita equilibrada e cheia de personalidade.
E claro, o bacalhau não fica de fora. O público poderá saborear o tradicional Bacalhau à Minhota, servido frito com batatas e pimentões, uma das versões mais populares do peixe na região norte de Portugal.
O bufê completo custa R$ 160 + 10% por pessoa, com ingressos disponíveis antecipadamente pela plataforma Sympla. A experiência acontece das 12h30 às 15h, no restaurante do hotel, e promete movimentar o cenário gastronômico da capital paraense.
Serviço
Festival Gastronômico do Porto e Norte & Centro de Portugal
📅 23 a 26 de abril de 2026
⏰ 12h30 às 15h
💰 R$ 160 + 10%
📍 Vila Galé Collection Amazônia (Porto Futuro II – Belém)
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