Uma oficina gratuita voltada à criação de produtos alimentícios à base de plantas será realizada nesta sexta-feira (13) na Usina da Paz do Icuí-Guajará, em Ananindeua, como parte da programação do Festival Feira Viva. A oficina começa às 10h e será conduzida pela chef Petra Marron, idealizadora da Padaria Verderosa, considerada a primeira padaria vegana da Amazônia, reunindo empreendedores, cozinheiros e interessados em desenvolver negócios alinhados à alimentação vegetal e à sustentabilidade.
A programação do evento começa às 9h com uma mini-feira gastronômica plant-based, reunindo opções de alimentação vegetal e iniciativas ligadas à economia criativa. Em seguida, os participantes terão acesso à oficina “Como transformar produtos em versões à base de plantas”, que pretende apresentar caminhos práticos para adaptar receitas e alimentos tradicionais para versões livres de ingredientes de origem animal, acompanhando uma tendência crescente no mercado de consumo consciente.
Durante a atividade, Petra Marron pretende dialogar diretamente com o público sobre ideias de negócios e experiências pessoais, estimulando reflexões sobre empreendedorismo sustentável na Amazônia. A proposta é ajudar participantes a repensar produtos que já produzem ou desejam desenvolver, explorando possibilidades como substituições vegetais em receitas, uso de ingredientes regionais, adoção de embalagens retornáveis e estratégias de comercialização mais sustentáveis.
Empreendedorismo sustentável na Amazônia
Segundo a chef, empreender com foco em sustentabilidade exige considerar os impactos das escolhas de produção sobre o território, o meio ambiente e a economia local. Ela destaca que negócios alinhados a práticas sustentáveis costumam gerar maior identificação com o público e ampliar o potencial de engajamento com consumidores e parceiros.
A oficina também busca apresentar o empreendedorismo sustentável a partir de três perspectivas principais: a responsabilidade de produzir de forma consciente na região amazônica, a capacidade de conexão que negócios sustentáveis criam com o público e a mídia, e as oportunidades de crescimento dentro do mercado de alimentação vegetal, que vem ganhando espaço no Brasil e no mundo.
A atividade integra o projeto Festival Feira Viva, iniciativa voltada à formação de empreendedores e ao fortalecimento da economia criativa na Amazônia. O festival promove encontros entre pessoas, marcas e iniciativas que buscam novas formas de produzir, consumir e viver de maneira mais consciente na região.
Próximos eventos e oficinas
Além da oficina realizada nesta sexta-feira no Icuí, o projeto também terá outra atividade formativa no dia 26 de março na Usina da Paz de Marituba. Na ocasião, a chef Lorena Coelho conduzirá a oficina “Bolos Inclusivos: como fazer bolo e brigadeiro vegetais para diferentes intolerâncias alimentares”, apresentando técnicas de confeitaria vegetal adaptadas para pessoas com restrições alimentares.
Serviço
Os interessados em participar da oficina gratuita podem realizar inscrição por meio de formulário online divulgado nas redes sociais oficiais do Festival Feira Viva. A expectativa dos organizadores é ampliar o acesso a conhecimentos práticos que incentivem o surgimento de novos negócios sustentáveis e fortaleçam redes de economia criativa na Amazônia.
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