Uma cerveja com forte identidade brasileira conquistou o topo de uma das mais importantes premiações do setor no país. A Patanegra Cacacu Wood, produzida pela Cervejaria Patanegra, foi eleita a melhor cerveja do Brasil no Concurso Brasileiro de Cervejas, realizado em Blumenau, em Santa Catarina. O anúncio ocorreu na noite de terça-feira (3), abrindo a programação do tradicional festival cervejeiro da cidade.
De acordo com reportagem da CNN Brasil, a bebida conquistou medalha de ouro na categoria “Best of Show”, que reúne os rótulos considerados as melhores amostras de toda a competição. Ao todo, o concurso recebeu cerca de 2.700 cervejas inscritas em 175 estilos diferentes, avaliadas durante quatro dias por um painel formado por 70 jurados nacionais e internacionais.
Ingredientes e Processo de Maturação
A receita vencedora chama atenção por valorizar ingredientes brasileiros pouco comuns no universo cervejeiro tradicional. A bebida combina frutas típicas do Norte e do Nordeste, caju, cajá e cupuaçu, criando uma proposta aromática e ácida que destaca a biodiversidade nacional. O rótulo foi inscrito na categoria “Cerveja Ácida com Madeira Brasileira”, uma das mais experimentais da competição.
Segundo o fundador da cervejaria, o processo de maturação também contribuiu para o reconhecimento do rótulo. “O grande diferencial da Cacacu, no entanto, está no seu processo de finalização. A cerveja passou por uma maturação de dois meses em barris de Amburana”, explicou Estélio Primon. Ele acrescentou: “É uma excelente pedida para os dias quentes e uma demonstração de que a escola brasileira de cervejas está mais madura do que nunca”.
Outras Cervejas Premiadas
Além da campeã, outras duas bebidas completaram o pódio do concurso. A medalha de prata ficou com a Pina Colada Catharina Sour, produzida pela Faroeste Beer, enquanto o bronze foi para a Alagoas Funky Wild, da Caatinga Rocks. Os três rótulos reforçam uma tendência crescente: a valorização de ingredientes brasileiros e estilos que representam a diversidade cultural e gastronômica do Brasil.
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