A capital paraense recebe, a partir desta terça-feira (11), a exposição “Aysú: Os Sentidos da Origem”, uma experiência sensorial inédita que convida o público a vivenciar a Amazônia por meio do olfato, paladar, visão, audição e tato. A mostra ocupa o Armazém 5, no Parque de Bioeconomia e Inovação da Amazônia – Porto Futuro II, e propõe uma imersão nas relações entre floresta, povos e alimentos que formam a base da cultura amazônica.
Idealizada pelo Instituto Paulo Martins, em parceria com a produtora Origem Justa, a exposição apresenta Aysú, entidade-guardiã interpretada por Ursula Vidal, que conduz os visitantes em uma jornada pelos ingredientes, saberes e tradições da região.
“Pensamos nessa exposição, especialmente neste momento da COP30 em Belém, para mostrar o que temos de mais brasileiro: nossa relação com o alimento e com a floresta. Aysú foi criada para instigar o público a se reconectar com os alimentos através dos cinco sentidos e refletir sobre o impacto do que consome”, explica Joanna Martins, pesquisadora em cultura alimentar amazônica e diretora do Instituto Paulo Martins.
Uma jornada sensorial pela Amazônia
A experiência começa com uma imersão em realidade virtual, transportando o visitante para o interior da floresta, cercado por sons e imagens que evocam um chamado ancestral. Em seguida, o público é guiado por espaços temáticos dedicados aos aromas do cumaru, da castanha-do-pará e do guaraná, despertando memórias e conexões afetivas.
Na sala “A Base da Vida”, a mandioca é apresentada como símbolo de ancestralidade e resistência, com relatos de quem planta e transforma o alimento que sustenta a Amazônia. Outras salas exploram o pirarucu e o açaí, associando imagem, som e textura ao manejo sustentável das águas e florestas.
O espaço dedicado ao babaçu homenageia as quebradeiras de coco, destacando a força coletiva e a importância social dessas mulheres. A jornada termina na sala de degustação, onde ingredientes como muruci, jambu e tucupi-preto despertam novas sensações no paladar.
Tecnologia, ancestralidade e consciência ambiental
“Aysú – Os Sentidos da Origem” combina tecnologia e saberes tradicionais para sensibilizar o público sobre a bioeconomia alimentar e a importância da preservação da floresta. A mostra pretende inspirar novas formas de pensar a relação com o alimento e valorizar os povos que mantêm viva a cultura amazônica.
A exposição tem patrocínio do Fundo Vale, Instituto Clima e Sociedade, Programa Floresta em Pé, Cooperação Alemã (KFW), FAS e Plano Estadual de Bioeconomia do Pará, com realização do Tekoá – Centro de Gastronomia Social e apoio da Manioca, Gosto da Amazônia, Casa Sociobio e Parque de Bioeconomia e Inovação.
Serviço
Exposição: Aysú – Os Sentidos da Origem
Data: a partir de 11 de novembro
Horário: 12h às 20h (sessões a cada 30 minutos)
Local: Parque de Bioeconomia e Inovação da Amazônia – Armazém 5, Porto Futuro II (Av. Mal. Hermes, 14 – Reduto, Belém-PA)
Ingressos: R$ 30 (inteira) | R$ 15 (meia)
Venda: expoaysu.com.br
Observações:
- Crianças até 10 anos não pagam (com documento de identificação).
- Todos têm direito à meia-entrada.
- Pessoas com deficiência e autistas têm ingresso gratuito, mediante comprovação e retirada presencial no dia da visita.
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