O café está cada vez mais caro, mas se tem algo que o brasileiro não abre mão é dessa paixão nacional. E já que cada xícara vale ouro, que tal descobrir qual café combina melhor com o seu signo? No podcast desta semana, “Na Taça”, com Fábio Sicília, a astrologia entra no mundo dos cafés para revelar a bebida perfeita para cada personalidade. Será que os leoninos preferem um café forte e intenso? Ou os librianos escolhem algo mais equilibrado e sofisticado?
Se você ama café e acredita que os astros influenciam até suas escolhas matinais, este episódio do “Na Taça” é imperdível. Dê o play e descubra qual café tem tudo a ver com a sua energia e como transformar essa paixão em uma experiência ainda mais marcante!
Ouça aqui e se surpreenda:
Fábio Sicília faz um paralelo entre a energia dos signos e os diferentes tipos de café, explorando como essa conexão pode tornar cada gole ainda mais especial. Além de uma experiência sensorial única, ele também destaca a importância de valorizar essa arte, desde os produtores até os baristas, que transformam o café em uma verdadeira obra-prima. Afinal, em tempos de preços altos, escolher o café certo para o seu perfil é uma forma de aproveitar melhor cada xícara.
Ao longo do episódio, Fábio percorre desde os espressos encorpados até os delicados cafés filtrados, revelando qual se encaixa melhor na essência de cada signo. Aquarianos podem se encantar com métodos inovadores como o cold brew, enquanto capricornianos podem preferir a tradição de um café forte e bem tirado. Seja qual for seu estilo, há sempre uma combinação perfeita entre astrologia e sabor.
Além disso, é importante destacar que o Brasil continua sendo o maior produtor e exportador de café do mundo. Em 2024, o país exportou um recorde de 46,4 milhões de sacas de 60 kg, gerando uma receita de US$ 11,3 bilhões, um aumento de 22,3% em relação ao ano anterior. No entanto, fatores climáticos adversos, como a pior seca em sete décadas, têm impactado a produção e contribuído para a elevação dos preços.
Sendo assim, valorizar cada xícara e conhecer a origem do seu café é uma forma de apreciar ainda mais essa bebida que é parte essencial da cultura brasileira.
O DOLCast “Na Taça” é atualizado todas as sextas-feiras no Dolcast com as dicas do chef de cozinha, sommelier e chocolatier Fábio Sicília sobre vinhos, gastronomia e suas harmonizações e lógico, algumas boas viagens.
Fábio Sicília é chef de cozinha, sommelier e chocolatier por formação e um profundo estudioso dos sabores. A vasta experiência em harmonizações e conhecimento profundo de vinhos acrescentam uma camada de sofisticação e prática às discussões sobre paladar e escolhas alimentares.
