A Anvisa esclarece que plásticos, incluindo o chamado polipropileno (PP) micronizado, não podem ser usados em alimentos, sejam eles industrializados ou preparados em casa. Isso significa que pós decorativos ou glitter que contenham PP micronizado não devem ser colocados em bolos, doces ou qualquer outro alimento. Esses materiais só podem ser usados em itens decorativos não comestíveis, como enfeites para festas.
Os produtos usados para colorir bolos, doces e outros confeitos, seja em casa ou em confeitarias, são considerados alimentos. Por isso, eles devem ser feitos apenas com ingredientes e aditivos alimentares autorizados pela Anvisa, que passam por avaliação de segurança para garantir que podem ser consumidos sem riscos à saúde.
Como saber quais aditivos podem ser usados
No portal da Anvisa, há uma lista com todos os aditivos autorizados no Brasil, incluindo corantes, conservantes e outros produtos que alteram cor, sabor ou textura dos alimentos. Cada aditivo tem regras específicas sobre como e quanto pode ser usado.
Você pode consultar a lista neste link: Aditivos alimentares autorizados
No painel, basta selecionar a aba “Busca Específica”, escolher a função “Corante” e conferir todas as substâncias permitidas para colorir alimentos.
Plásticos só podem ser usados em embalagens
O uso de plásticos é permitido apenas em embalagens ou utensílios que entram em contato com alimentos, e somente se forem aprovados pela Anvisa. A agência avalia os riscos de migração de substâncias do plástico para o alimento e estabelece limites seguros.
Como não se confundir na hora de comprar
Consumidores e confeiteiros devem ler os rótulos com atenção. Lojas de festas podem vender pós decorativos não comestíveis e pós decorativos próprios para alimentos. Para identificar os produtos seguros, fique atento a:
- Lista de ingredientes: todos os aditivos devem ser autorizados para uso em alimentos;
- Nome oficial do produto: exemplos incluem “Corante artificial para fins alimentícios” ou “Açúcar para confeitar”;
- Lote e data de validade;
- Informação sobre presença ou ausência de glúten;
- Avisos sobre alergias, se houver.
Como denunciar produtos irregulares
Se você encontrar produtos com PP micronizado ou outros ingredientes não autorizados, faça denúncia à Vigilância Sanitária da sua cidade. Também é possível denunciar diretamente à Anvisa pelo link: Canais de atendimento Anvisa
Para facilitar a investigação, envie o máximo de informações possível, incluindo:
- Marca e nome do produto;
- Instruções de uso;
- Dados do fabricante ou distribuidor (CNPJ e razão social);
- Lista de ingredientes, lote e validade;
- Foto completa do rótulo.
Alerta da Anvisa para órgãos de fiscalização
A Anvisa enviou um alerta à Rede de Alerta e Comunicação de Risco de Alimentos (Reali), que inclui órgãos de vigilância sanitária e laboratórios públicos, para monitorar e agir rapidamente sobre problemas de segurança alimentar relacionados ao uso de PP micronizado em pós decorativos ou glitter para alimentos.
O post Cuidado! Glitter decorativo pode fazer mal se usado em alimentos apareceu primeiro em Diário do Pará.
